S*Helinka’s Pegasus, viltfarget abyssiner

Julegavene

Det slår aldri feil, i de siste ukene fram mot jul får vi masse pepper i mediene for at vi er for grådige, vi kjøper for mange dyre gaver til folk som har mer enn nok fra før.

Denne juleshoppingatferden her i Norge er omtrent årsaken til forurensningen og klimaforandringene i verden. Hadde bare vi her i Norge sluttet med å kjøpe så mange unyttige ting som er produsert på en forurensende måte, så hadde verden blitt et mye bedre sted…

10 000 per person til unyttige ting?
Det er egentlig litt rart at det kan fastslås med sikkerhet at hver og en av oss nordmenn faktisk bruker kr. 10 000 på julegaver og annet unyttig julefjas. Hvordan er dette beløpet regnet ut? Er det på grunnlag av samlet forbruk ved hjelp av betalingskort i desember? Kan det tenkes at selv om forbruket er stort i desember, så har det også å gjøre med at folk får litt mer penger til jul, de har kanskje spart opp noen midler fra før for å kunne investere i nye og nyttige gjenstander i sitt hjem, f.eks. bytte ut en vaskemaskin som er gått i stykker, endelig skaffet seg et TV som fungerer ol?

Omløp av penger er bra!
Jeg skjønner at det er folk som går av skaftet i jula og kjøper mer enn de kanskje burde, men samtidig er jo dette viktig omløp av penger slik at varehandelen ikke går konkurs, kanskje spesielt i disse usikre finanskrisetider. Jeg tror at for de fleste er det forholdsvis nøkternt og at de gavene som blir kjøpt er gjennomtenkte og blir tatt i mot med glede hos mottakeren.

Den Store Glitrende Julen
Julefeiringen og tradisjonene forandrer seg gjennom livet for de fleste. Det som var veldig viktig for min mor til jul, har jo ikke samme betydning lenger for meg. Alt jeg selv gjorde som ung mor med flere barn, er heller ikke ting jeg jobber med til dagens jul. Men for oss alle er julen – den Store Glitrende Julen – en samling med minner om våre barndoms juler, om luktene, lysene, stemningen, smakene, samværet og ikke minst gavene!

Nestekjærlighet og fred på jorden
Jeg er en uforbederlig juleromantiker som spesielt dyrker det magiske og eventyraktige ved julefeiringen. Sentralt i det hele står nestekjærlighet og fred på jorden.

Du bør gi minst én gave til jul!
Du bør gi bort minst én gave til jul, for gjennom denne gaven har du vist at du har sett noen, en du bryr deg om og som du vil vel.

Så slutt å mas og mobb oss for at vi holder julegavetradisjonen ved like – la oss som selvstendige mennesker få lov til å være i stand til å bedømme om det vi gir bort er fornuftig eller ikke. Det er sant at det er en større glede å gi enn å få, det er det dessverre mange som glemmer i sin fordømmelse av oss som elsker jula!

Et juleeventyr og Onkel Skrue
Til slutt vil jeg minne om A Christmas Carol av Charles Dickens, skrevet i 1843. Dette juleeventyrets viktigste budskap er at du skal ta vare på dine nære og kjære og være gavmild til jul. Du skal inkludere de som ikke har det så godt, og du skal være villig til å gi både av din rikdom og av din kjærlighet. Ikke glem dette opp i all sutringen om overforbruket.

Ebenezer Scrooge i Dickens juleeventyr tenker bare på å tjene penger og spare på alle bauger og kanter, han synes julen er noe stort tull og fjas. Men da han blir hjemsøkt av demoner fra fortiden får han øynene opp for hva som virkelig er viktig i livet. Denne romanfiguren er utgangspunktet for Disneys legendariske Onkel Skrue!

Hva er egentlig en app?

image

Nå kan du kjøpe apper overalt og i ett sett til alle mulige formål. Men hva er egentlig en app?

App er forkortelesen for «applikasjon» som egentlig betyr anvendelse, påføring, tilførsel ifølge Store norske leksikon. Det betyr også broderi av lapper…

I datasammenheng betyr det et dataprogram som gir en serie instrukser til enheten den er innstallert på. Appene oppsto med smarttelefonene, iPhone og android-telefoner, og etterhvert lesebrett og iPad.

Hvor nødvendige er egentlig appene?
Det finnes apper for ethvert formål, og til alle mulige bruk, men jeg begynner å lure på om de egentlig er så nødvendige… Jeg har til gode å bli begeistret for særlig mange apper. Du kjøper og installerer en app, og titter litt på den og så blir den glemt. En av svært få apper på android som jeg har brukt litt er retro-kamera, den er litt morsom, men er den egentlig nødvendig? Det kameraet som er integrert på telefonen holder jo egentlig i massevis, den har også redigeringsprogram for enkle effekter.

Facebook-appen for min første HTC var jo helt håpløs! Den integrerte alle mine facebook-kontakter med telefonkontaktene mine, ikke særlig smart dersom man har over tusen venner på facebook. Jeg måtte bla meg i hjæl for å finne de jeg skulle ringe til på telefonen!

Så har du avis-appene. Jeg installerte VG-appen på iPaden min, og har lest VG derfra en eller to ganger… Det er da mye enklere å gå inn direkte på nettet og lese nettaviseren derfra, både på telefonen og på padda! Så hvorfor gidde å betale for å få en «fancy» app som du sjeldent bruker?

e-bøker
Jeg trodde jeg skulle lese MYE bøker på iPaden, men det har det ikke blitt noe av! Jeg lastet ned flere eldre, frigitte bøker på engelsk, men har nesten ikke lest noe, det er ikke så godt å sitte å lese på iPad. En vanlig gammeldags bok er så mye, mye bedre!

Norske e-bøker er håpløst
Når det gjelder bøker på norsk, er det jo så vanskelig og dyrt å kjøpe e-bøker! Der må en også ha noen apper som er hentet fra «bokskya», som så skal være integrert med det nettstedet du velger å kjøpe e-boka fra – det er et skikkelig rot, og så komplisert at en gidder det ikke… Jeg har faktisk kjøpt en norsk roman, men har jo helt glemt hvordan jeg skal få funnet den fram igjen… Formatet på den var heller ikke tilpasset leseformatet, eller lese-appen inne på padda.

Egentlig tenker jeg på at det til slutt blir en haug med små data-programmer inne på telefonen, eller iPaden som en rett og slett ikke har noen kontroll på, og som kanskje fører til at man blir tappet både for penger og informasjon. Så min terskel for å kjøpe og installere nye apper er blitt temmelig høy.

Wild Fox av Rubicon, sorrelsølv somali

image

Wild Fox av Rubicon Klikk på lenka, så får du se video av denne skjønne og kjælne katten. Han er til salgs 🙂

Somali – en av verdens vakreste katteraser

Fine resultater på utstilling

Wilma av Rubicon, sorrelsølv somali

Lørdag 1. oktober stilte jeg ut kullet mitt på Østfoldkattens utstilling i Mossehallen. Alle fire fikk flotte bedømelser, og er lovende ungdyr!

Tre av kattungene ble vurdert til nominering for Best-in-Show, men måtte se seg slått av en nydelig britisk korthår.

En av kattungene, Wilma av Rubicon, ble BIV = best i variant – altså utstillingens beste sorrelsølv somali. Det var veldig artig!

Har du lyst på en slik vakker katt, så er fortsatt begge hannkattene ledig for salg, det er en fawn abyssiner og en sorrelsølv somali.

Lavkarbo-pannekaker

Deilige, tykke og saftige pannekaker. Fint til lunsj, en dag du fyser på noe søtt, eller som kveldsmat. Her er det masse, deilig fett, og nærmest fritt for karbohydrater.

Oppskrift:
3 egg
Noen kladder cottage cheese
Ca 2 ss mandelmel
1/2 ss fiberhusk
Ca 1,5 dl kremfløte
Bittelitt salt

Rør sammen til en tykk røre. Stek på middels varme i en liten panne med rikelig smør. Du må steke litt lenger enn vanlig pannekaker, og den er litt løs, så den kan være vanskelig å snu uten at den revner. Porsjonen ga tre tykke pannkaker.

Server med seterrømme og litt blåbærsyltetøy uten sukker. Ikke glem kremfløte i kaffen. Et herlig måltid som gir deg mye fett og energi, og du er mett lenge 🙂

 

Noen nye kjøkkendetaljer

Enda mer roser. Utrolig fint håndbrodert pyntehåndkle. Dette fant jeg på brukt- og antikkmessa på Letohallen.

Endelig fant jeg en morsom måte å pynte med de søte fløtemuggene jeg samler på.

 

Lavkarbo-brød – ferdigmix!

Brød med bare 2,5 gram karbo per 100 gram brød! Se hva jeg fant, en ferdigmix!

Det var bare å helle en pose med en tørr blanding i en bolle, tilsette 3 dl vann, røre godt sammen, og så fylle deigen i en medfølgende form! Vips, gjort i en fei! Brødet ble stekt i 60 min. på 175 grader.

Det er ikke stort, ca halvparten av størrelsen på et vanlig brød. Men det hevet langt over kanten på formen – og det både ser ut som og lukter som et ganske vanlig brød! Har ikke smakt ennå, det skal bli fint til frokosten i morgen.

Brødmixpakken ble kjøpt på Life helsekostbutikk, og pakken kostet nesten 100 kroner, men som lavkarbospiser, så blir det likevel drøyt nok for meg, og skal holde seg lenge i plastpose i kjøleskapet.

Ildfast gryte – retro servise

Fin ildfast gryte med lokk. Mønsteret heter Granada og ble produsert ved Figgjo AS 1970 – 1975. Jeg liker godt de ildfaste formene og serveringsdelene til ulike Figgjo-serviser. Granada er så fint med sterke farger. Her bruker jeg gryta til å oppbevare lavkarbo-knekkebrød. Lekker å ha på bordet, og tett og fin med lokk.