Deilige, tykke og saftige pannekaker. Fint til lunsj, en dag du fyser på noe søtt, eller som kveldsmat. Her er det masse, deilig fett, og nærmest fritt for karbohydrater.
Oppskrift:
3 egg
Noen kladder cottage cheese
Ca 2 ss mandelmel
1/2 ss fiberhusk
Ca 1,5 dl kremfløte
Bittelitt salt
Rør sammen til en tykk røre. Stek på middels varme i en liten panne med rikelig smør. Du må steke litt lenger enn vanlig pannekaker, og den er litt løs, så den kan være vanskelig å snu uten at den revner. Porsjonen ga tre tykke pannkaker.
Server med seterrømme og litt blåbærsyltetøy uten sukker. Ikke glem kremfløte i kaffen. Et herlig måltid som gir deg mye fett og energi, og du er mett lenge 🙂
Lisbeth Fallings Blogg 
Herligheten! Det fikk jeg skikkelig lyst på!! Takk for oppskrift!:)
Janni