Laksekaker med grønt tilbehør

20121012-202309.jpg
Oppskrift:
400 – 500 gram laksefilet
1/2 rødløk
Ett fedd hvitløk
1 egg
Ca 1 dl kremfløte
Salt og pepper etter smak

Hakk løk og hvitløk, skjær fisken i små terninger. Kjør løk og fisk i en blender, tilsett deretter egg og fløte. Det skal bli en jevn og fin deig. Sett deigen en liten stund i kjøleskapet før steking. Det er lettere å steke kakene når deigen er kald. I mellomtiden kan du lage den grønne sitronsausen:

1 avokado
Litt majones
Litt sitronsaft

Del avokadoen i to og grav ut kjøttet med en skje. Kjør det i blenderen, eller bruk en stavmikser. Tilsett majones og sitronsaft etter smak.

Legg igjen en kommentar

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s