Oppskrift:
400 – 500 gram laksefilet
1/2 rødløk
Ett fedd hvitløk
1 egg
Ca 1 dl kremfløte
Salt og pepper etter smak
Hakk løk og hvitløk, skjær fisken i små terninger. Kjør løk og fisk i en blender, tilsett deretter egg og fløte. Det skal bli en jevn og fin deig. Sett deigen en liten stund i kjøleskapet før steking. Det er lettere å steke kakene når deigen er kald. I mellomtiden kan du lage den grønne sitronsausen:
1 avokado
Litt majones
Litt sitronsaft
Del avokadoen i to og grav ut kjøttet med en skje. Kjør det i blenderen, eller bruk en stavmikser. Tilsett majones og sitronsaft etter smak.
Lisbeth Fallings Blogg 