Ostekjeks – alterantiv i lavkarbokosthold

Ostekjeks med muggost og gul paprika og med salami, rømme og agurk. Dette smaker godt til en kopp te.

I lavkarbokosthold skal man ikke spise brød, knekkebrød eller kjeks. Disse ostekjeksene er laget av osteskiver! De kan brukes til ulike måltider med påleggg, eller som tilbehør til andre retter, f.eks. taco.

Du kan prøve deg fram med ulike ostetyper. Her er det brukt ferdigskivet ost med papirkasmak.

Kan stekes i bakeovn, eller i mikrobølgeovn
Ostekjeks kan lages på ulike måter. Du kan legge osteskivene på et bakepapir og steke det noen minuetter i stekeovenen. Da bør du passe på så det ikke  brenner seg. De legges på en rist til avkjølig og stivning. Det er også fint å steke dem i mikrobølgeovnen.

Legg to osteskiver på et stykke bakepapir. Legg det i mikrobølgeovnen og sett på maks styrke i 1 min og 45 sekunder. Tiden kan sikkert varierer i ulike mikrobølgeovner – prøv deg fram!