2 løk
3 gulrøtter
1/2 squach
En pakke oppskåret hvitløksmarinert svinekjøtt
En god kladd smør/bremykt
Masse kremfløte
Bruk gjerne en jerngryte. Smelt smør og fres løk og gulrot (skåret i svært små biter) til løken blir blank. Tilsett squash (skåret i biter) og svinekjøttet. La det surre en god stund mens du passer på at det ikke brenner seg. Når kjøttbitene virker gjennomstekt, tilsetter du noen desiliter fløte. La retten småkoke en god stund til fløten er tyknet og kokt inn til en kremet saus.
Denne gryteretten inneholder lite karbohydrater, men mye fett. To voksne blir gode og mette på denne porsjonen.
Lisbeth Fallings Blogg 